S·03

Food & Beverage

Lignes de batch · chaîne du froid · processus critiques HACCP

Des logs HACCP scellés ne valent rien si le journal de processus est silencieusement corrompu. RX-OS voit chaque bascule de registre et conserve une piste d'audit à présenter à l'AFSCA ou à l'EFSA.

Profil de menace

Ce que nous voyons et que vous ne voyez pas.

Quatre schémas d'attaque concrets typiques du secteur — détectés par RX-OS sans règles prédéfinies.

T·01 SEV-1

Rupture de la chaîne du froid par attaque

Consignes de température soudainement relevées de 3 °C sur une chambre froide.

T·02 SEV-2

Manipulation du journal HACCP

Journaux de processus divergents de la réalité mesurée — ANIMA croise les deux.

T·03 SEV-2

Arrêt de production par mouvement latéral

Rançongiciel sautant du réseau bureautique à la ligne de remplissage.

T·04 SEV-3

Risque de rappel

Un lot dont l'intégrité ne peut être prouvée à l'auditeur.

Un seul appliance.
Un seul sous-réseau. Votre secteur compris.

Pilote gratuit, opérationnel en moins d'une heure, rapport détaillé dans la semaine.